絶対外せないティラミスの材料
本場ティラミスの特徴といえば
・エスプレッソの香り
・マスカルポーネチーズ
・ビスコッティ・サヴォイアルディ
まずはこの３つではないかと思います。
ただ、自分で手作りする場合には材料を揃えるのが大変なことがあります。
その場合にはお手軽な材料で代用するのも良い方法だと思います。
まずエスプレッソですが、自宅にあるインスタントコーヒーを濃い目に溶いて代用すると良いでしょう。
ティラミスの上に振りかけるエスプレッソの粉は、ココアパウダーで代用できます。
ビスコッティ・サヴォイアルディはフィンガービスケットですが、スポンジ生地やカステラ生地でも十分美味しく出来ます。
お土産に頂いたカステラの余りに濃い目のインスタントコーヒーを染み込ませ、クリームチーズのソースを流しいれれば、簡単にティラミスが作れますね。
マスカルポーネチーズも、市販されている一般的なクリームチーズでも代用可能かと思います。
ぜひ自分だけのオリジナルティラミスを楽しんでみて下さい。